あさつきの保存方法まとめ 常温・・・濡れた新聞紙に包み、ポリ袋に入れ、冷暗所で、段ボールなどに立てて保存 冷蔵・・・カットしない方法と、カットする方法の2種類がある 冷凍・・・生のまま、食べやすい大きさにカットして冷凍保存 干しわけぎを長持ちさせる保存方法は、買ってきたままのビニール袋やポリ袋で保存しないことです。 わけぎは球根で増えていく野菜で、外での保存は難しいです。 わけぎは根元が膨らんでいます。ねぎによく似たあさつきもありますが、あさつきはねぎ<球根の掘り上げ> 5月下旬から6月の上旬ごろ、わけぎは休眠に入って葉が枯れて倒れ始めます。 その頃に球根を掘り上げて土を落とし、 風通しの良い日陰で保存し、よく乾燥させた球根をネットなどに入れて 種球として保管しておきましょう。
あさつき わけぎの球根保存 と 初春の家庭菜園の様子